Mulino Maggio - Via Colombo, 16 - Poggiardo (LE)
Plumcake con farina di riso nero
un'esplosione di sapori insieme alla marmellata al mandarino, al cioccolato e al peperoncino.
Ingredienti:
- 140 gr zucchero a velo
- 100 gr yogurt vaniglia
- 100 gr burro
- 100 gr amido di mais
- 100 gr farina di riso Venere
- 100 gr farina di grano Carosella
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina lievito dolci
- 300 gr marmellata di mandarino
- 200 gr cioccolato al peperoncino
Preparazione:
Mescolate in un boccale lo zucchero, le uova e il burro. Aggiungete lo yogurt, l'amido di mais, le farine e, infine, un pizzico di sale e il lievito.
Infornare a 180° per 20 minuti.
Dividere il plumcake e farcire con marmellata al mandarino e cioccolato fondente al peperoncino.
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