Mulino Maggio - Via Colombo, 16 - Poggiardo (LE)
Biscotti con farina di grano saraceno
Biscotti al profumo di cannella con farina di mandorle e grano saraceno.
Ingredienti:
140 g zucchero di canna
1 scorsa di un limone
2 uova
1 pizzico di sale fino
250 gr farina di grano saraceno
250 gr farina di mandorle
125 gr burro morbido
1/2 bustina di lievito per dolci
1 Bacca di vaniglia.
Frullare insieme zucchero, scorsa di limone e mandorle. Aggiungere le uova e mescolare per un minuto circa. Infine aggiungere sale, farina di grano saraceno, burro, lievito e vaniglia. Con le mani bagnate formate i biscotti e riponeteli in forno a 180°per 15 minuti
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